甜蜜蜜小炒 – 马鲛鱼炒出香辣

双溪比力女婿胡志辉,来自砂拉越的客家人。有20多年厨艺经验,在西马各地辗转工作多年,2016年终于落脚双溪比力。先与妻子在聚乐坊开档经营,今年6月起在现址自立门户。

甜蜜蜜也是邓丽君的经典名曲。问起“甜蜜蜜”店名由来,一旁的妻姨笑眯眯打岔,眼看胡志辉夫妻很甜蜜,忍不住就取笑他俩,结果由此而定名。

胡志辉既卖经济饭,也卖小炒。甜蜜蜜自制的海鲜豆腐(RM 10)很受欢迎。材料包括苏东、鱼肉、红萝卜、芫茜,和日本豆腐捏碎拌匀,装盘蒸好再沾粉炸脆,鲜口酥香。

奶油鸡丁(RM 12),以鸡胸肉切丁炸脆,配搭生奶调制煮成,是年轻人热爱的菜式,食客也可根据个人喜好,把鸡丁换成猪肉、鱼片或虾。泰式酱小苏东(RM 15),苏东来自临近的丹绒士拔,鲜嫩爽口,除了泰式,亦可炮制奶油式、妈蜜式或甘香式。

炒鱼肉(时价),是双溪比力最盛行的菜式,胡志辉入乡随俗,也以马鲛鱼炒出香辣风味,非常下饭。

平日白天,甜蜜蜜也提供各类单座菜式饭(从RM 6至RM 8)。即点即煮,以奶油式和甘香式最受落,菜式包括叁峇苏东饭、酸甜鱼片饭、咕噜肉饭、苦瓜猪肉饭、黑啤鸡丁饭、长豆烧肉饭、排骨王饭等等。此外,还有各式面食任君选择。


炒马鲛鱼肉,香辣风味。

泰式酱小苏东,鲜嫩爽口。

奶油鸡丁,年轻人至爱。

自制海鲜豆腐,招牌菜式。

胡志辉让你即点即煮。
双溪比力新村甜蜜蜜小炒
地址:Lot 72-6, Lorong Lapis 1, Kampung Baru Sungai Pelek.
电话:016-3819197
营业:11am-3pm, 4pm-10.30pm
周休:周五、农历初一和十五
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