食为仙小馆 – 完全港味炸两

五年前开设的雪邦食为仙小馆,是双溪比力州选区唯一的广式点心店。36岁的颜登凯,既是老板也是点心师傅。年轻时在英国打工学自点心楼,是相当道地的香港口味广式点心。

广式点心花样繁多,颜登凯制作的都是比较受落的蒸点、煎炸点,当然还有包点、肠粉和广式粥等。所有点心都是现点现制、现蒸现炸,热腾腾上桌。

最具香港风味的就是“葱花炸两”(RM 5.30)。原来,所谓炸两,是把肠粉和油条两种小吃,混合而产生的港式小吃。颜登凯把油条用肠粉包着,切成小块,淋上酱油,加点芝麻,再洒葱花就成。软中带脆,口感特别,非常港味。

小巧玲珑的上海小笼包(RM 6.00),一咬入口汤汁溢出,味浓馅香;莲藕卖(RM 5.80),即是烧卖中的虾肉馅,加入莲藕碎粒,更添清香。苦尽甘来(RM 4.80),用苦瓜打汁,揉入糯米粉制的饼皮中,内里则用红豆馅,实则苦味并不明显。

依足版本制作的潮州面粉粿(RM 6.00),唯一没放入的是花生。颜登凯解释,食客反映不喜花生,所以唯有从善如流。其他热卖的还有百花腐皮卷(RM 5.80)、沙律明虾角(RM 5.50)等。

平日午市,食为仙亦提供煮炒饭食和面食。周日假日,外地客多,饭食和面食则暂停。


葱花炸两,非常港味。

广式点心,花样繁多。

苦尽甘来,苦瓜饼皮红豆馅。

百花腐皮卷和沙律明虾角。

点心都由颜登凯现点现制。
雪邦食为仙小馆
KK Sepang Café

地址:43, Jalan Murni 8, Taman Murni, Sepang.
电话:03-31413230
营业:8am-4pm
周休:周一
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