明身面档 – 街坊风味罗惹面

一间经营了超过30年,却没有招牌的住家式街坊罗惹面,可谓真正隐藏在双溪比力的美食,是游人和外地客几乎都不知晓的面档,但每个村民都会称之为“明身面档”。

明身是第二代的掌档人,现在已由第三代的郑锦耀接手。当初这家面档由沈春玉和媳妇开设。年届80的玉姐,是明身的老母亲,至今依然身子硬朗,仍负责烹煮汤底和咖哩酱料,务求保持罗惹面的原汁原味。

当初开设罗惹面,说来也是无心插柳。原来,玉姐对面家最早开设罗惹面(一流罗惹面档前身),当他们迁走后,不少人来问玉姐何处有卖罗惹面。玉姐念头一转,既然大家喜爱吃,不如自己也来卖罗惹面,双溪比力就此有了第二家罗惹面。

双溪比力罗惹面,都采用本地特产的油面。玉姐凭着自己口感调配汤底和材料,研发出街坊喜爱的风味罗惹面(RM 4.50),伴着叉烧、豆腐卜、水煮蛋等,再撒上新鲜爽脆的花生碎,就成了一碗香口的罗惹面。虽说罗惹面如今竞争大,明身绝对占有一席之位。

吃罗惹面配烫鱼是村民的习惯,“一面一鱼”已成双溪比力的特色。明身提供的烫鱼便有甘望鱼(RM 2.00)和硬尾鱼(RM 4.00),在双溪比力算是价廉物美之一。

除了罗惹面,明身也供应叻沙、清汤、干捞等各种面食(一律RM 4.50)。


明身街坊风味罗惹面。

一面一鱼之硬尾鱼。

硬尾鱼在咖哩汤汁中烫熟。

这一碗罗惹面占有一席之位。

明身第三代掌档人郑锦耀。
双溪比力新村明身面档
地址:33, Kampung Baru, Sungai Pelek.
电话:012-3291342
营业:7.30am-2.30pm
周休:周三和周四
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