阿暖炒粿条 – 炒粿条油香四溢

听闻双溪比力大街有间老店,每天只卖四只海南鸡饭,开店不到一小时就卖完,有食客昵称之“三只鸡”,我们忍不住好奇探个究竟。

年纪轻轻的掌托人徐俊杰,手脚利落快捷。其实,所谓四只鸡就是海南白斩鸡,只见不断有食客上门打包,普通鸡饭RM 4,鸡腿和鸡二度RM 5。

徐俊杰说,三只鸡只是外号,熟客都称他们为阿暖。而且,他们实为一间面饭之家,并非专注只卖鸡饭,也有提供面食包括面粉粿,还有其爷爷阿暖拿手的炒粿条.

原来,阿暖是他爷爷徐森暖的名字,早年爷爷、奶奶和姑姑,在双溪比力卖炒面、烧鸡,一直到徐俊杰父亲接手。母亲学过海南鸡饭,后来烧鸡便改为海南鸡,起初只卖三只,现已增至四只,前后经营超过30年,在现址亦已15年。

徐俊杰21岁就接手,无论炒粿条或海南鸡都难不倒他。徐俊杰炒粿条、炒面(RM 5),镬气十足,相当热卖;母亲主理的面粉粿(小RM 4,大RM 5),汤底清甜,亦很受落。

也有食客要求炒鸡饭,徐俊杰亦从善如流,大火快炒,香饭衬嫩肉,粒粒分明。店里还有供应绿豆番薯糖水(小RM 1.50,大RM 2),煮得浓稠绵烂,香甜可口。


阿暖炒粿条,三代祖传味道。

海南鸡饭,皮爽肉嫩。

面粉粿,汤底清甜。

炒鸡饭,香饭衬嫩肉。

徐俊杰一展身手炒粿条。
阿暖炒粿条
地址:84, Jalan Besar, Sungai Pelek.
电话:012-4275055
营业:9pm-12.30am
周休:常年营业
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