没有冷气空调，没有浪漫氛围，也没有优雅环境，但却有一棵大树遮荫挡阳，还有就是清凉的自然风轻轻吹来。 这就是双溪比力大树下小食馆，吴来财和母亲经营逾六年的心血。现在已由吴来财独自掌勺，把母亲十多年煮炒功力发挥的淋漓尽致。 吴来财对煮炒有自己一套要求，那就是不用味精、少用盐。再来则是对食材的精选细选，选购本地鱼，本地油面，做出本地人爱吃的家常风味。职是之故，大树下多为本地熟客也就不稀奇了。 拿手招牌菜是苦瓜豆酱鱼片（RM…

吴志强源自丹绒士拔，惟已落脚双溪比力多年，两年前在三联香茶餐室开设了烧鱼档。阿强烧鱼有自己特色，自制酱料又刺激味蕾，加上食材新鲜，颇受欢迎。 锡纸烧鱼上桌，香味和辛辣味扑鼻。原来，烧鱼不但铺着羊角豆，还有一层特制辣椒酱料，每一口都新鲜热辣，挑战你的舌尖和味蕾，吸引嗜辣的双溪比力食客。 开档之前，阿强都先细心把鱼处理干净，放入香蕉叶，再用锡纸包好，外边标上记号和价钱。在钢板上烧烤时，由于被锡纸包裹，鱼的鲜味、香味不外露，保留了鱼原有的色香味。 阿强每天新鲜采购，货源还真不少，烧鱼计有本地爱吃的金鲳鱼（RM21-RM…

嘚嘚地，粤语中是还行、还可以，更因陈豪在港剧《溏心风暴》昵称“嘚嘚地”而众所周知。 祖籍福建的黄添华，却有一手广式烧腊功夫，烧鸡烧肉叉烧都难不倒他。17岁就学厨，煮炒出身，店里的经济饭菜式，都是他一手包办。 经营了三年，黄添华每天烧制六只鸡，以半烧半炸方式制作，滑嫩鲜香，而白斩鸡则准备一只。普通鸡饭RM…

双溪比力是一个有故事的地方，羊古面则是一个有故事的面食。羊古面？名称听来有点古怪，但却是双溪比力将近70年的老味道。原来，长乐好茶室创办人外号“羊古”，他自制的云吞面自然而然就被称为“羊古面”。 长乐好茶室的来由，其实是“羊古”三名孩子黄传长、黄传乐、黄传好的名字合并而成。黄传长82岁、黄传乐81岁，两人犹老当益壮，一个冲泡咖啡，一个负责煮面。 说破了，羊古面其实也是云吞面，且听老二黄传乐一一道来。话说，其父七岁时喉结处生了黑痣，随后黑痣长毛，伴着其父成长。痣毛一直长到胸口处，貌似公羊须，大家就以“羊古”（闽南话，寓意公羊）称之，连带把他卖的云吞面也称作羊古面。 黄家其实是福州人，但从广东人手中学来自制云吞面。说起来，羊古面和云吞面有些不同，不但面条比云吞面略粗，而且感觉更爽口有嚼劲。至关键，根据黄传乐，羊古面不含防腐剂，而且都是当天做当天卖完。 羊古面分清汤和干捞（小RM…